麝香辨伪
一、看外观。麝香仁分为散末和团块,其中散末者多呈棕褐色或黄棕色,以紫红色、枣药色最佳,黑色最次。偶有少量毛和脱落的破碎的灰白色内层皮膜,俗称“银皮”。团块呈不规则圆球形或颗粒状,大者可填住香囊口,俗称“当门子”,外表紫黑色,微有麻纹,油润光亮,断面深棕色或黄棕色。正品麝香仁中的当门子和散香质地均颗粒自然疏松,没有锐角,自然色泽有宝光,俗称“子眼清楚”。
二、口尝。取麝香仁少许入口嚼尝,不粘牙、无砂子杂质等硌牙感觉,舌感微苦而麻辣,香气如直线立即通达鼻腔,清凉之感速达舌根,俗称“钻舌”,经久不消,香气浓郁。伪品香气很弱,甚至有血腥味、氨臭味、异臭味等。
三、鼻嗅。好麝香只要一打开包,其特有的香气便溢出,小许便可充满10平方米室内,无骚味,香气自然浓烈,经久不散,先后反复嗅之香气一致,无前浓后淡或久嗅不香的感觉,香气浓厚自然,是一种特异而浓烈的香味。解释一下“特异”:直接嗅闻,麝香气味是浓郁且迥异于其他香味的,单用麝香,无论量大量小,气味并不怡人,并不是那么美好,但是经过高度稀释之后,其特有的香气便散发出来。
四、手捻。取麝香少许放手心或拇指与食指之间,进行捻搓成团状,但不粘手、不脱色、不染手,捻捏成的团块,放手后即散开或弹起,而不成硬结块状,捻完麝香之手,香味在手上经久不去。
五、纸压。取麝香少许置于吸水的干净纸上,将纸折合,稍用力挤压,如系真香,则纸上不留油迹,纸亦不染色;现油迹,则为浸过油的麝香,如纸染色,则为有掺假麝香。取麝香若干,平放玻璃之上,用手压之,掌下感觉有扩张性者为真。
六、水试。麝香少许投入开水杯中,立即溶出淡黄色素,水被染成淡黄色,但仍清澈而不浑浊,溶解部分占60%-70%,不溶的部分只能是微小的麝香子和散碎皮膜,不能有淀粉、尘砂、纤维等物质;乙醇溶液中亦是如此。
七、火试。麝香少许放于锡纸上,下面用微火燃烧,麝香能产生跳动,并发出爆裂声,渐溶黑色油泡,而后开始燃烧,香味四溢,似烧毛发但无臭气;放于金属片上,初见迸裂跳动有响声,随即溶化,沸腾,起泡似珠,冒出黑色油泡,无火焰及火星出现,香气四溢,灰烬白色或灰色,没有焦糊味道。若出现火星,说明掺有植物粉末;若有焦毛味,说明掺有动物肝脏;灰烬黑色或棕红色,说明有动物肝脏或血液掺杂。
八、显微镜鉴别。呈淡黄色或淡棕色团块,由无数形状不一的颗粒状物集成,半透明或透明团块中包埋或散有方形、柱形、八面体或不规则的晶体,并可见圆形的油滴,偶见毛及脱落的内层皮膜组织。如掺杂植物性物质(如黄豆、朽木、甘草、锁阳、荔淀粉、肉桂、大黄、树脂等),显微镜下可见植物碎片及细胞内含物;如掺动物性物质(如羊血、蛋黄、奶渣、油脂、肌肉等),可见动物的组织特征;如掺杂矿物药(如铅粉、朱砂、代赭石、石粉等),可见多数不规则不透明的块状物。